Банкетное меню 2800 руб/на персону

2800 руб / чел

Количество персон: 50

Выход блюд на персону: 1 190,00 гр.

Выход безалкогольных напитков на персону: 780,00 мл

Заказать меню

Условия работы

Данный вариант является предварительным, стоимость меню может корректироваться в случае
изменения меню, количества гостей мероприятия, условий площадки, на которой будет
проводиться мероприятие, регламента мероприятия, наличия дополнительных услуг.

Стоимость «под ключ» 2800 руб. на персону

                       Условия работы

  • Меню составлено с расчетом от 50 персон.
  • Можно изменять количество и ассортимент закусок.

              Что включено в стоимость:

  • Аренда необходимой мебели, посуды, бокалов
  • Оформление столов текстилем
  • Работа официантов и поваров
  • Доставка (все погрузочные работы)
  • Уборка мусора после мероприятия
  • Пробкового сбора НЕТ.

Встреча гостей

  • Свежая клубника, глазированная французской глазурью, подается на кусочке свежего ананаса (30 гр.)

Салаты

  • Ветчинный салат с языком и баварской заправкой  (100 гр.)
  • Салат «Цезарь» с курицей и жареным беконом  (100 гр.)
  • Салат с лососем, розовыми креветками и авокадо  (100 гр.)

Холодные закуски

  • Рыбное блюдо (лосось слабосоленый, лосось холодного копчения, эскалар холодного копчения)  (70 гр.)
  • Закуска из сельди с картофелем «Шато»  (70 гр.)
  • Гребешок Сен-Жак с красной икрой  (30 гр.)
  • Сырная тарелка с медом, орехами и фруктами  (60 гр.)
  • Мясное блюдо — ростбиф, буженина, рулет из курицы подается с хреном и домашней горчицей  (80 гр.)
  • Помидоры с сыром моцарелла с домашним «Песто»  (60 гр.)
  • Оливки королевские  (50 гр.)
  • Традиционные русские разносолы (малосольные огурцы, капуста квашенная с грибами, перец маринованный, острые баклажаны)  (60 гр.)

Горячая закуска

  • Хрустящие блинчики «Спринг-ролз» с уткой и овощами  (100 гр.)

Горячие блюда (на выбор гостя)

  • Утка с медово-горчичным соусом и тушеными яблоками  (240 гр.)
  • Филе Дорады с зеленой спаржей и крем-соусом из щавеля  (220 гр.)

Хлебная корзина с маслом (100 гр.)

Напитки

  • минеральная вода (с газом, без газа) (330 мл.)
  • Чай или кофе на выбор (250 мл.)
  • Морс ягодный (200 мл.)